| Kvöldseðill - A la carte |
|
Forréttir - Starters Saltfiskssalat með þurrkuðum tómötum, apríkósum, tómatsósu og basil „sorbet” Salted cod with dried tomatoes, abricots, tomato "emlusion" and basil sorbet 2.750.- Humarsúpa Gallery´s Restaurant með marineruðum þorski og ristuðu súkkulaðikremi Lobster soup with marinated cod and roasted chocolate cream 2.980.- Eldsteiktur humar og hörpuskel ásamt humar- og kókossósu með sojabaunum, engifer og papaya ávöxt Flambéed langoustine and scallops with cocos and lobster sauce, soya beans, ginger and papaya 3.490.- Grafinn lax „Holt” og hunangssinnepssósa með ristuðu brauði (óbreyttur síðan 1966) Cured salmon “Holt” and honey-mustard sauce with toast (unchanged recipe since 1966) 2.950.- Eplafyllt andalifraterrína, eplasíróp og ristað sætabrauð Duck liver terrine with apple “trilogie” and brioche 3.950.- Steikt andalifur, græn vínber og gin Pan fried duck liver, grapes and gin 3.950.-
Milk fed veal and pan fried foie gras with celery root and sauce “Jura” 4.850.- Ristaður humar með hvítlauksrjómasósu Roasted langoustine tails with creamy garlic sauce 6.450.- Kryddsoðin tindabykkja „Grenobles” ásamt kartöflum og sítrusávöxtum Herb poached starry ray “Grenobles” with potatoes and citrus fruits 4.350.- Gufusoðin rauðspretta á eplafleka ásamt sellerí og vodkasósu Slow steamed plaice with apples, celery and vodka sauce 4.350.- Lambafille og langtímaelduð lambasíða, stökk parmaskinka, kapers og tómatur Kengúrusteik, rauðrófu „dumplings”, og snöggsteikt bok choy kál Beef tenderloin and beef ravioli with spinach “puree”and port wine sauce 5.900.- Íslenskt nautakjöt - sérvalin fyrir Gallery Restaurant T-bone steik um 500g - 2ja vikna „premier Cru” Served with crispy Belgian fries and Béarnaise sauce
Salted cod with dried tomatoes, apricots, tomato „emlusion” and basil sorbet Gufusoðin rauðspretta á eplafleka ásamt sellerí og vodkasósu Slow steamed plaice with apples, celery and vodka sauce Lambafille og langtímaelduð lambasíða, stökk parmaskinka, kapers og tómatur Fillet of lamb and lamb belly, crispy parma ham, capers and tomatoes Súkkulaðimús, marengs, fíkjur og kryddaður ís Chocolate dream with figs and seasoned ice cream 9.500.- Vorseðill - Suður Frakkland Saltfiskssalat með þurrkuðum tómötum, apríkósum, tómatsósu og basil „sorbet” 8.500 / 15.900.- með fjórum glösum af borðvíni |
