| Hádegismatseðill |
|
Matseðill vikunnar Terrine et mousse de foie gras de canard sur tartine grillée de pain de campagne, en vignaigrette truffée et pousses de salade 2450 Saltfiskssalat með þurrkuðum tómötum, apríkósum, tómatsósu og basil „sorbet” Salade de bacalao accompagnée de tomates séchées, abricots, sauce tomate et sorbet au basilic 1950 Graflax „Gallery Restaurant” ásamt Hunangs- og Sinnepsósu Saumon mariné « Gallery Restaurant », sauce miel et moutarde, pain grillé 2150 Salat “Skandinavia” reykt Klausturbleikja, hleypt Egg og kryddaður sýrður Rjómi Salade scandinave avec omble de Klaustur fumée, oeuf poché et crème fraîche aux aromates 1890 Heitir Forréttir / Entrées Chaudes Pönnusteikt Andarlifur, gljáðar Fíkjur og sósa „a la minute“Foie gras de canard poêlé, figues glacées et sauce minute 2690 Gratíneruð Lauksúpa Soupe à l'oignon gratinée 1750 Humarsúpa og marineraður Humar ásamt Súkkulaðirjóma Aðrir réttir / D´autres options Ferskt Heimalagað „Tagliatelle” ásamt Ferskum Parmesan og Ólífuolíu Pâtes fraiches au parmesan et huile d'olive Val á Extra Virgin Ólífuolíu Sélection d'huiles d'olive extra vierges -Calancuet, Saint Remy de Provence, France -Pons, Arbequina, Organic Farming, Catalonia, Espagne -Galantino, L´affirato, Bisceglie, Italie 2850 Heimahrærður geita- og blámygluostur og sultað grænmeti „Nicoise“ Association maison de fromage de chèvre et pâte persillée, légumes Nicoise confiturés 950 Gallery Restaurant Brie Ostur með Jarðsveppum og fersku Salati Brie traité maison et truffé, salade verte en vignagrette à l'huile de noisette 950 Fiskur Hafs og Eldis / Les Poissons Íslensk-Norsk lúða, brasseruð í Kampavíni ásamt kremuðum Blaðlauk og KavíarFlétan islando-norvégien braise au champagne, crème de poireau et caviar 2890 Kryddsoðin Tindabykkja „Grenobles” ásamt Kartöflum og Sítrusávöxtum Raie au court bouillon « Grenoble » avec ses rattes en purée et ses agrumes 2890 Steikt Rauðspretta „Meunière” og stappað Grasker ásamt Sítrónusmjöri og Strengjabaunum Filet de carrelet meunier, citrouille en purée et haricots verts 2890 Ristaður Humar í Skel ásamt Hvítlauksrjómasósu Langoustines grillées en sauce à la crème, à l’ail et au vin blanc 5850 Íslenskar kjötafurðir / Viandes Islandaise Filet de cheval premier cru au poivre, ses pommes macaire á la Jacques Pépin 2890 Kjúklingur, eldaður í Rauðvíni á Fersku Pasta „Tagliatelle” ásamt reyktri Svínasíðu og Sveppahnöppum Coq au vin et ses pâtes fraîches, lardons et bouton de champignons de Paris 2890 Nautasteik Tveggja Vikna „Premier Cru” T-bone de bœuf (500 gr), pomme frites et sauce Béarnaise 5500 Innbakaðar heilsteiktar Nautalundir „Wellington" *Afgreitt fyrir tvo eða fleiri og þarf að panta með dags fyrirvara Filet de bouf en croûte á la Wellington Pour deux personnes minimum, merci de commander la veille Eftirréttir / Dessert Crème brûlée 1300 Eftirréttur Dagsins – Spyrjið þjóninn Dessert de jour - Demandez au serveur 1300 |
